Matcha-Tee - 100 g - Hks
Matcha ist der fein verarbeitete japanische Grüntee, der hauptsächlich in der traditionellen Teezeremonie verwendet wird. Die Blätter werden gedämpft, getrocknet und zu einem feinen Pulver gemahlen. Es gibt zwei Arten: Koicha (dickflüssig), der von über 30 Jahre alten Pflanzen stammt, und Usucha (dünnflüssig), der von weniger als 30 Jahre alten Pflanzen stammt. Matcha-Tee wird auch als Gewürz oder natürlicher Farbstoff in Lebensmitteln wie Mochi oder Soba, Grüntee-Eiscreme und einer Vielzahl von Wagashi verwendet. Die Zubereitung und der Verzehr von pulverisiertem Tee wurden im buddhistischen Zen-Ritual festgelegt. Der älteste erhaltene Kodex der Zen-Klöster, das Chanyuan qinggui (Reinheitsvorschriften für ein Zen-Kloster, 1103), beschreibt die Etikette für Teezeremonien.
Hergestellt in Japan.
Matcha-Tee - 100 g - Hks
11,83 €
118,30 € / Kg
RDY-38556536
Matcha ist der fein verarbeitete japanische Grüntee, der hauptsächlich in der traditionellen Teezeremonie verwendet wird. Die Blätter werden gedämpft, getrocknet und zu einem feinen Pulver gemahlen. Es gibt zwei Arten: Koicha (dickflüssig), der von über 30 Jahre alten Pflanzen stammt, und Usucha (dünnflüssig), der von weniger als 30 Jahre alten Pflanzen stammt. Matcha-Tee wird auch als Gewürz oder natürlicher Farbstoff in Lebensmitteln wie Mochi oder Soba, Grüntee-Eiscreme und einer Vielzahl von Wagashi verwendet. Die Zubereitung und der Verzehr von pulverisiertem Tee wurden im buddhistischen Zen-Ritual festgelegt. Der älteste erhaltene Kodex der Zen-Klöster, das Chanyuan qinggui (Reinheitsvorschriften für ein Zen-Kloster, 1103), beschreibt die Etikette für Teezeremonien.
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