抹茶 - 100g - Hks

抹茶は、主に伝統的な茶道で使用される日本の緑茶を細かく加工したものである。茶葉を蒸して乾燥させ、微粉末に挽いたもので、樹齢30年以上の濃茶と樹齢30年未満の薄茶がある。抹茶は、餅やそば、抹茶アイスクリーム、多種多様な和菓子などのスパイスや天然着色料としても使われる。抹茶の準備と消費は、仏教の禅の儀式で定義されていた。現存する最古の禅僧の規範である『禅寺清規』（1103年）には、茶席での作法が詳細に記されている。

日本製。