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Junmai Daiginjo Sake – 720 ml – Kubota
Der Kubota Junmai Daiginjo ist eine zeitgemäße Interpretation des für Niigata typischen Tanrei-Karakuchi-Stils: ein eleganter, präziser Sake mit einer außergewöhnlich reinen Geschmacksnote. Er wird von Asahi Shuzo, einer der bekanntesten Sake-Brauereien der Präfektur Niigata, hergestellt und besteht aus in Niigata angebautem Gohyakumangoku-Reis, der sowohl für den Koji-Reis als auch für den im Moromi verwendeten Reis auf einen Poliergrad von 50 % verarbeitet wird. In der Nase präsentiert er ein zart blumiges Bouquet, in dem elegante Noten von Birne und Melone hervortreten. Am Gaumen verbindet sich die natürliche Süße des Reises mit einer angenehmen Säure und schafft so eine ausgewogene Struktur sowie ein weiches und raffiniertes Geschmackserlebnis.
Der Abgang ist klar und elegant, wodurch er sowohl pur als auch als Begleitung zu japanischer Küche und delikaten Gerichten genossen werden kann. Die Klassifizierung „Junmai Daiginjo“ weist zudem darauf hin, dass der Sake ohne Zugabe von destilliertem Alkohol hergestellt wird, wodurch der natürliche Charakter des Reises zur Geltung kommt.
Hergestellt in Japan.
Junmai Daiginjo Sake – 720 ml – Kubota
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KUB-89312822
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Der Abgang ist klar und elegant, wodurch er sowohl pur als auch als Begleitung zu japanischer Küche und delikaten Gerichten genossen werden kann. Die Klassifizierung „Junmai Daiginjo“ weist zudem darauf hin, dass der Sake ohne Zugabe von destilliertem Alkohol hergestellt wird, wodurch der natürliche Charakter des Reises zur Geltung kommt.
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