味の素 454g

味の素グルタミン酸ナトリウムは、最も一般的な天然アミノ酸のひとつであるグルタミン酸のナトリウム塩です。グルタミン酸は私たちの体内で豊富に生成され、肉、魚、卵、乳製品、トマトやアスパラガスなど、日常的に摂取する多くの食品に含まれている。簡単に言えば、うま味はしばしば「第五の味」と呼ばれ、多くの食品、特にタンパク質を多く含む食品に見られる、香ばしく丸みのある味である。おいしい」、「甘美な」、「香ばしい」風味と表現される。

フランス産。