Riz mochigome doux hakubai - 907 g - JFC
Contrairement à d'autres types de riz, le riz glutineux devient très collant lorsqu'il est mélangé à de l'eau chaude, ce qui le rend parfait pour la fabrication du mochi. Laver le riz à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit presque claire. Placez le riz sucré dans un bol et couvrez-le d'eau fraîche. Laissez-le reposer pendant 12 heures ou toute une nuit, puis égouttez-le. Étaler le riz doux en une couche fine et régulière sur une passoire, un tamis ou une grille à vapeur recouverte d'un linge. Couvrir d'un couvercle et faire cuire dans de l'eau bouillante pendant 25 minutes. Saupoudrer légèrement de sel, puis cuire à la vapeur pendant 20 à 25 minutes supplémentaires, ou jusqu'à ce que le riz soit tendre et translucide.
Fabriqué aux États-Unis.
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ZVU-97456267
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