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Per autore "Martina"
Lo sapevi che...
Avete mai sentito parlare dei minshuku? I minshuku sono bed and breakfast a conduzione familiare in stile giapponese.
Ricette
Pancake giapponesi dolci e soffici il cui ripieno classico è di fagioli azuki rossi
Scoprire il Giappone
La bellissima regione di San'in si trova lungo la costa del Mar del Giappone nell'Honshu occidentale.
Feste in Giappone
A metà autunno in Giappone ci si riunisce per celebrare lo Tsukimi, il festival giapponese della luna del raccolto. I frutti autunnali come le castagne e il...
Ricette
Il mix piccante di spezie giapponesi, nota anche come shichimi togarashi, è composta da pepe di Sichuan, peperoncino rosso, zenzero macinato, alga nori,...
Ricette
Questa è la guida definitiva al Dashi, brodo di zuppa giapponese. Imparerai a conoscere i diversi tipi di dashi, gli ingredienti e come ogni brodo viene...
Ricette
Una colazione tradizionale giapponese è probabilmente diversa da qualsiasi altro tipo di colazione che tu abbia mai provato. Consiste in alimenti che...
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