Panko - 2 Kg - Étoile
4,92 € / Kg
La chapelure Panko est fabriquée à partir d'un pain blanc spécial. Le nom vient du mot japonais "pan" pour pain et "ko" pour farine. Cette chapelure croustillante est indispensable dans toutes les cuisines. Elle convient à la cuisson, au four, au rôtissage ou à la friture, et rend tout exceptionnellement croustillant. Parce qu'ils sont finement moulus et séchés, les flocons de panko sont plus légers et plus aérés que la chapelure classique, et parce qu'ils absorbent moins d'huile et de graisse, leur texture est nettement plus croustillante.
Fabriqué au Japon.
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