塩麹 - 500ml - 花まるき

「麹は味噌、酒、醤油などの発酵に使われる。塩麹は、発酵させた麹と塩から作られる日本の伝統的な調味料である。自然な風味と色を持ち、添加物は一切含まれていない。汎用性が高く、様々な場面で使用でき、非常に使いやすい。使用量は、味付けする肉、魚、野菜の重さの10％。糀塩を浸透させてから揉み込む。

日本製。