稲庭うどん - 400g - 菅原製麺
稲庭うどんは、絹のように滑らかな食感で、何百年もの間、日本の美食家たちに絶賛されてきた。稲庭うどんの人気は高く、大名への贈答品にもなっていた。代々受け継がれてきた稲庭うどんの調理法は、「三大レシピ」のひとつとされ、しばしば日本料理の傑作と称される。約400年の歴史を持つ稲庭うどんは、秋田県稲庭地方に住んでいた佐藤市兵衛が、地元産の小麦粉を使って乾うどんを作ったのが始まりとされている。
生産地は日本。
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