Sojasauce mit Shiitake- und Kombu-Dashi – 150 ml – Yamagen
Die Sojasauce mit Shiitake und Kombu aus der Sokusai Saisai-Reihe von Yamagen verbindet die Tiefe der japanischen Sojasauce mit dem reichhaltigen und vollmundigen Geschmack einer rein pflanzlichen Dashi-Brühe. Die Würzsauce wird unter Verwendung des Umami-Geschmacks von drei verschiedenen Pilzsorten zubereitet: Shiitake, Champignons und Enoki, ergänzt durch das Aroma der Kombu-Alge.
Das Ergebnis ist eine schmackhafte, aber ausgewogene Soße mit einer leicht süßlichen Note und einem milderen Geschmack als bei einer herkömmlichen Sojasoße. Sie enthält weder Zutaten tierischen Ursprungs noch zugesetzte Geschmacksverstärker und eignet sich daher besonders für eine vegetarische und vegane Ernährung. Sie kann direkt als Würzmittel verwendet oder bei der Zubereitung von Gerichten hinzugefügt werden.
Sie passt ideal zu Reis, Tofu, Gemüse, Pilzen, Nudeln und Suppen, eignet sich aber auch für Marinaden, Saucen, Dressings und Pfannengerichte.
Hergestellt in Japan.
Sojasauce mit Shiitake- und Kombu-Dashi – 150 ml – Yamagen
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YAM-78010111
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Das Ergebnis ist eine schmackhafte, aber ausgewogene Soße mit einer leicht süßlichen Note und einem milderen Geschmack als bei einer herkömmlichen Sojasoße. Sie enthält weder Zutaten tierischen Ursprungs noch zugesetzte Geschmacksverstärker und eignet sich daher besonders für eine vegetarische und vegane Ernährung. Sie kann direkt als Würzmittel verwendet oder bei der Zubereitung von Gerichten hinzugefügt werden.
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