しいたけと昆布のだし入り醤油 - 150 ml - ヤマゲン

ヤマゲンの「ソクサイ・サイサイ」シリーズのしいたけと昆布入り醤油は、日本の醤油の深みと、完全植物性のだしの豊かでまろやかな味わいを融合させています。 この調味料は、シイタケ、マッシュルーム、エノキの3種類のキノコが持つうま味を引き出し、昆布の香りを加えることで仕上げられています。

その結果、風味豊かでありながらバランスの取れたソースに仕上がり、ほのかな甘みがあり、一般的な醤油よりもまろやかな味わいが特徴です。 動物性原料や添加されたうま味増強剤は一切含まれていないため、ベジタリアンやヴィーガンの食事に特に適しています。そのまま調味料として使うほか、料理の調理中に加えることもできます。

ご飯、豆腐、野菜、キノコ、麺類、スープに最適ですが、マリネ、ソース、ドレッシング、炒め物などにもお使いいただけます。

日本製。