天ぷら用キッチンペーパー「シキ」 - 500枚入り - Misho

ミショーの「天ぷら紙」は、天ぷらやから揚げ、その他の揚げ物の盛り付けに用いられる伝統的な和紙です。 高い吸油力により、提供時に揚げ物に残った油の一部を直接吸収し、食材をよりさっぱりとした食感で美味しく保つとともに、お皿への油の付着を抑えます。

日本料理店、居酒屋、寿司バー、業務用厨房に特に適していますが、家庭でも使用することで、日本の揚げ物をより本格的な盛り付けで楽しむことができます。 また、パッケージには、この紙が食品接触材料の衛生基準に準拠しており、蛍光増白剤や有害物質を含まないことが明記されています。

日本製。