Reis „Nijino Kirameki“ – 5 kg – Kitoku Shinryo

Nijino Kirameki (にじのきらめき) ist eine moderne japanische Reissorte, die in Japan entwickelt wurde und besonders wegen der Qualität ihrer Körner und ihrer hervorragenden Kocheigenschaften geschätzt wird. Der Name Nijino Kirameki lässt sich als „der Glanz des Regenbogens“ interpretieren – eine Anspielung auf den Glanz und das Aussehen des frisch gekochten Reises. Diese Packung enthält Reis aus der Präfektur Ibaraki, einem der wichtigsten Reisanbaugebiete Japans.

Eines der charakteristischen Merkmale des Nijino Kirameki ist die relativ große Korngröße. Die Sorte wurde so gezüchtet, dass sie auch unter klimatischen Bedingungen mit hohen Temperaturen eine gute Qualität beibehält, und weist Geschmackseigenschaften auf, die mit denen von Koshihikari vergleichbar sind. Nach dem Kochen zeichnet sich der Reis durch ein glänzendes Aussehen, eine angenehme Konsistenz und eine gute Kornstruktur aus – Eigenschaften, die ihn in der japanischen Alltagsküche äußerst vielseitig einsetzbar machen.

Hergestellt in Japan.