Rezepte
100 % japanische Rezepte mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen für die Zubereitung hervorragender süßer und herzhafter japanischer Gerichte.
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Ramen ist ein typisch japanisches Gericht aus Weizennudeln, das in Fleisch- und/oder Fischbrühe serviert und oft mit Sojasauce oder Miso gewürzt wird.
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Der Ukishima-Kuchen mit Kirschblüten und Beifuß ist ein Frühlingsdessert, das aus einem saftigen und weichen Teig besteht.
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Kawara Soba ist ein Gericht mit alten Wurzeln, das während des Seinan-Krieges 1877 bedroht war.
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Ayuyaki-Süßigkeiten ähneln Dorayaki, enthalten aber keine Azukibohnenmarmelade, sondern eine süße Klebreispaste namens Gyuhi.
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Okonomiyaki wurde vor dem Zweiten Weltkrieg in Japan erfunden und entwickelte sich während und nach dem Krieg weiter. Die frühesten Ursprünge dieses...
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Sie haben wenig Zeit, möchten Ihre Gäste aber begeistern? Der weiche und superschnelle Biskuitkuchen ist genau das richtige Dessert für Sie.
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Korokke, frittierte Kartoffel- und Rindfleischbällchen, sind ein leckeres japanisches Gericht.
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Abekawa Mochi ist mit Kinako oder Sojamehl und Zucker überzogen.
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Süße und weiche japanische Pfannkuchen, deren klassische Füllung rote Azukibohnen sind.
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Die würzige Mischung japanischer Gewürze, auch Shichimi Togarashi genannt, besteht aus Sichuanpfeffer, roter Chilischote, gemahlenem Ingwer, Nori-Algen,...
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Dies ist der ultimative Leitfaden zu Dashi, der japanischen Suppenbrühe. Sie erfahren etwas über die verschiedenen Dashi-Sorten, die Zutaten und wie jede...
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Ein traditionelles japanisches Frühstück ist wahrscheinlich anders als alle anderen Frühstücksarten, die Sie jemals erlebt haben. Es handelt sich um...
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